RELACION DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS CON EL DESEMPEÑO ACADÉMICO DE LOS ESTUDIANTES DE PRIMER SEMESTRE DE LA CARRERA DE MERCADOTECNIA PARALELO “C” DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO DEL PERIODO ABRIL – JULIO 2024
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2024-08-08
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Resumen
El vínculo entre los patrones dietéticos y el desempeño académico ha suscitado un
interés creciente, motivado por su posible influencia en la salud y el logro educativo en
jóvenes adultos, los estudiantes universitarios enfrentan distintos desafíos que pueden
afectar sus hábitos alimentarios, como limitaciones de tiempo, estrés académico y acceso
restringido a opciones nutritivas dentro del entorno universitario. Estos factores pueden
conducir a deficiencias nutricionales que potencialmente podrían afectar el rendimiento
académico. En tal virtud la investigación se elaboró con el propósito de determinar la
relación de los hábitos alimentarios con el desempeño académico de los estudiantes de
primer semestre de la carrera de mercadotecnia paralelo “C” de la Universidad Técnica de
Ambato periodo Abril-Julio 2024. Para consecución de lo expuesto se revisó varias
fuentes teóricas donde abordan conceptos relevantes como: alimentación, nutrición,
hábitos alimenticos y estudios previos que investigan la correlación de la dieta con el
rendimiento académico, además, se examinaron guías alimentarias que describen el
requerimiento de los estudiantes universitarios. Con un enfoque mixto los hallazgos
revelan una variedad de hábitos alimentarios entre los estudiantes universitarios, que
muestran patrones de consumo irregulares, preferencia por la comida rápida y una
inclinación hacia dietas desequilibradas que carecen de nutrientes esenciales. Se concluye
que el sabor constituye el criterio más relevante en la elección de alimentos, siendo
priorizado por el 67.74% de los encuestados y la mayoría de los estudiantes muestra una
preferencia por los alimentos fritos, alcanzando un 54.84%.
Descripción
Palabras clave
NUTRICIÓN, ESTADO NUTRICIONAL, CONDUCTA ALIMENTARIA, ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS, RENDIMIENTO ACADÉMICO, ESTRÉS, ANSIEDAD