EL SINDROME DE BURNOUT EN TRABAJOS FORMALES DE VENTA DE COMIDA EN EL MERCADO MODELO DE AMBATO
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2025-04-04
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Resumen
El síndrome de Burnout, también conocido como síndrome del quemado, es una
condición derivada del estrés laboral crónico, caracterizada por agotamiento
emocional, despersonalización y una disminución en la realización personal. El
objetivo general del presente estudio fue identificar la prevalencia del síndrome de
Burnout en las trabajadoras del área de comida del Mercado Modelo de Ambato. La
metodología utilizada fue no experimental, mixto, descriptivo, transversal en una
muestra de 50 trabajadores. Los instrumentos utilizados fue el cuestionario MBI y una
encuesta validada con una consistencia interna de 0.788. Los resultados evidencian
que el 30% de las trabajadoras presentan altos niveles de agotamiento emocional, el
25% muestra signos de despersonalización, mientras que el 45% experimenta baja
realización personal. Con respecto a los factores de riesgo las largas jornadas laborales,
la interacción constante con clientes exigentes, la falta de pausas adecuadas y la
presión económica son las más evidentes en esta población. Por último, con respecto
a las estrategias de prevención para el estrés se encontró que la reducción de la carga
laboral, la implementación de programas de bienestar emocional, la optimización de
xiii
horarios y la creación de espacios de descanso mejoran la calidad de vida de las
trabajadoras y mitiga los efectos del síndrome de Burnout. El estudio evidenció que el
síndrome de burnout se presenta de manera frecuente y en niveles elevados en personas
dedicadas a la venta de alimentos. Por ello, resulta esencial implementar medidas y
estrategias orientadas a reducir su impacto, promoviendo así el bienestar y la salud
mental de los trabajadores en este sector.
Descripción
Palabras clave
SINDROME DE BURNOUT, ESTRÉS LABORAL, AGOTAMIENTO EMOCIONAL, MERCADO MODELO DE MABATO, TRABAJDORAS DE COMIDA